Die Rohwarengrundlage für die von efko erzeugten Obst- und Gemüsedelikatessen bilden landwirtschaftliche Obst- und Gemüseerzeugnisse.

Ca. 133 oberösterreichsche Bauern aus dem Eferdinger Becken liefern jährlich ihre Ernte an efko. 30.000 Tonnen ausgesuchte Rohware werden jährlich bei efko in Eferding auf natürliche und schonendste Weise durch Verwendung modernster Technologie in Kombination mit Handarbeit zu Obst- und Gemüsedelikatessen im Glas veredelt. Diese 30.000 Tonnen Rohware entsprechen einem Güterzug in der Länge von 18 Kilometern. Der Großteil der zu verarbeitenden Rohware ist leicht verderblicher Art. Zur Zeit der Ernte ist es daher notwendig, große Kapazitäten an Verarbeitungsmaschinen und Fachkräften zur Verfügung zu haben, um die anfallende Rohware einer bestmöglichen Verarbeitung zuführen zu können. Aus diesem Grunde werden in der Zeit von Juli bis Ende November zusätzlich 250 Arbeitskräfte beschäftigt: