Zutaten für 4 Personen:
2 efko Feine Ernte Knoblauchzehen
je 2 rote und gelbe Paprikaschoten 200 g
1 grüne Chilischote
3 EL Olivenöl
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
1-2 unbehandelte Zitronen

Zubereitung:
Die Paprikaschoten vierteln, putzen und in Stücke schneiden.
Chilischoten in Ringe schneiden, dabei die Samenkerne entfernen.
Knoblauchzehe abziehen und in dünne Scheibchen schneiden.
Paprika im heißen Öl kräftig anbraten. Knoblauch und Chili zugeben und kurz mitbraten.
Mit Salz und Pfeffer würzen und abkühlen lassen.
Vor dem Servieren Zitronensaft darüberträufeln. Eventuell mit Zitronenschnitzeln garnieren.
Pro Portion ca. 100 kcal